Carne Cruda

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Carne Cruda #851 Salvaje: la industria del cerdo

Más Otras Miradas con Patricia Simón

¿Es España el Detroit de la industria del cerdo? ¿Hay regulación suficiente? ¿Es sostenible la ganadería extensiva o es una explotación salvaje? Lo analizamos con la revista Salvaje y hablamos con trabajadores, vecinos y autoridades para entender un modelo de producción porcina industrial e intensiva que para unos es la única alternativa para quedarse en sus pueblos y para otros, hipoteca el territorio a generaciones presentes y futuras.

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